长沙所有门店被曝关闭,网红火锅朱光玉回应:为 *** 商个例

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近日,网红品牌“朱光玉火锅馆”被曝长沙所有门店暂停营业,引发关注

8月21日晚间,朱光玉火锅馆发布声明称,关于长沙区域的五家门店暂停营业一事非常意外,并之一时间介入调查。经查,长沙门店的暂停营业仅为 *** 商个例,目前朱光玉品牌整体经营良好,全国超200家门店均正常运营。

声明称,正在协调各方确保会员预付费储值的登记和处理,提供退款渠道,保障消费者权益不受损害。

来源:朱光玉火锅馆官方微博

据朱光玉介绍,此次暂停营业相关 *** 商于2023年加盟朱光玉品牌,长沙区域5家门店均为该 *** 商自营门店,在暂停营业前,相关门店经营态势良好

2025年6月该 *** 商与朱光玉总部仍在接洽新店拓展计划,共同制定2025年下半年长沙区域新增5家自营门店的拓展目标今年7月长沙3家新增门店已完成落位以及 *** 设计图纸交付(德思勤店、高铁吾悦店、星沙万象汇店),部分门店已进入打围装修阶段。

但由于长沙区域原 *** 商事业投资规划变动,过去一段时间,该 *** 商投资的其他非餐饮领域项目相继出现问题,最终波及、影响到朱光玉长沙门店的正常运营。

声明称,该 *** 商明确表示,将独立承担因此次暂停营业产生的全部法律责任及经济责任,包括但不限于员工薪资补偿、供应商货款、场地租金、水电等运营债务。

朱光玉火锅馆成立于2020年,在保留重庆火锅要素外,融合了茶饮、甜品、特色小吃,其“虎皮凤爪”“暴打柠檬茶”等创新产品风靡一时,被誉为“重庆火锅排队王”“火锅界的万花筒”。

除朱光玉长沙闭店外,今年4月,楠火锅重庆南坪湖滨直营总店关闭也引发了舆论关注。这家网红火锅曾“日均排队超500桌”、号称“开一家火一家”。在过去5年时间里,该品牌经历了从开店超过500家的疯狂扩张到闭店数量迅速增加的过程。

窄门餐眼数据显示,截至20257月15日,近一年内火锅行业新开门店17.72家,但近一年净增长为-1.93万家,这意味着,火锅行业近一年内有大约19.65万家门店出局。

有分析认为,火锅行业正在经历关键转折点:高端火锅店、网红火锅店和餐饮小白正在成为“阵亡”重灾区;头部品牌和新生势力齐头并进,正在成为增长主力军。

 

 

 

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